一、祭月仪式：严谨的“神圣空间”
设坛方位
- 祭坛需设在庭院正西方向（月亮升起方位），《礼记》载“秋暮夕月”需朝西设香案，因月属“阴”，故有“男不拜月”的习俗（部分朝代由女性主持）。
- 供桌铺设月神纸马（如“月光菩萨”或“月宫图”），两侧插红烛象征“日月同辉”。
祭品规制
- 三性三果：必备猪头、鸡、鱼（或三牲简化版），配以苹果（平安）、石榴（多子）、柿子（如意）等吉祥水果。
- 特殊供品：
- 藕节：寓意“节节高升”，带芽莲藕象征“月下子孙昌盛”。
- 月光饼：直径尺余的圆饼，表面压印月宫、桂树、玉兔图案，祭后分食称为“散福”。
祭拜流程
- 燃灯焚香：主祭者点燃“斗香”（塔状香束），全家人依序叩拜。
- 读祝焚帛：诵读祭文后焚烧月光纸马，灰烬需用瓦罐封存，寓意“送神归天”。
二、赏月活动：风雅与民俗交融
文人雅趣
- 登楼望月：宋代《梦粱录》载富人“登危楼，临轩玩月”，饮酒至天明。
- 诗词唱和：文人携酒泛舟、击节吟诗，如苏轼《水调歌头》即成于中秋夜。
- 观月影占卜：清代《清嘉录》记女子“看月穿廊”，以月光移动预测姻缘。
民间娱乐
- 走月亮：妇女盛装夜游，跨越多座桥梁称“走三桥”（避灾祈福）。
- 放“一点红”：江南儿童手提镂空南瓜灯，内置红烛如星火游动。
三、中秋宴饮：舌尖上的仪式感
团圆宴菜品隐喻
- 蟹：“九雌十雄”配姜醋，蟹壳堆成塔状喻“科甲高中”。
- 芋艿：方言谐音“运来”，《潮州府志》载“剥芋食之谓剥鬼皮”。
- 桂花酒：吴刚伐桂传说衍生出“饮桂酒，得长生”的民俗。
月饼分食礼俗
- 切月饼需按全家人口数均分，若有游子未归，则留其份“望空遥祭”。
四、地方特色：一城一俗
杭州“照月求子”：妇女于月下置脸盆，视水中投影占生育（《武林旧事》）。
广东“树中秋”：竹竿挂彩灯于屋顶，与月争辉，今演变为佛山“彩灯会”。
闽南“博饼”：掷骰子夺状元饼，源于郑成功军营解乡愁的游戏。
五、现代启示：传统礼节新演绎
- 简化祭月：可置小香案供月饼瓜果，面西三鞠躬表达敬意。
- 诗意赏月：组织家庭飞花令、灯笼手作，重拾“月下游嬉”之乐。
- 食俗新意：以桂花糕、芋泥酥等创新点心传承古韵。
结语：中秋古礼非繁文缛节，实为对自然的敬畏、对团圆的珍视。明人张岱《陶庵梦忆》所载“设大香案，拜月华”之景，今人虽不必复刻，然其中“天人合一”的精神内核，仍值得在月饼与手机的间隙里，留一盏月光的位置。
